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Q弹爽口の韩式炒年糕!做法大全,赶紧收藏起来吧!

大马网友分享制作韩式炒年糕的材料和步骤,在家动手做起来!

【年糕材料 】
糯米粉 90g
木薯粉 45g
盐 少许
清水 适量

1,把90g糯米粉、45g木薯粉和少许盐搅拌,再加入清水一边搅拌一边加,搅拌至烂烂黏黏酱就开始用手搓成面团状
2.把大面团分成5个小面团,然后搓成一条条,切成toppoki的形状
3.锅中煮水,加入两汤匙油,把topokki放进去煮熟,至到浮上来,再煮个2分钟关火(煮的过程记得搅拌,不然会黏锅)/ 网友用来蒸topokki,但小编比较建议煮水
4.煮好的topokki放冷水中先待凉,再放进tupperware然后进冰箱冷藏一下

辣椒sauce材料:

糯米粉 1大汤匙
辣椒粉 3大汤匙
大蒜 一个(切碎)
白砂糖 1大汤匙
清水 3大汤匙
鸡精粉 1大汤匙
hotdog/fishcake/包菜

1.大汤匙清水搅拌变成辣椒sauce
2.在锅中加入适量的水,开火,混合制好的辣椒sauce,把做好的topokki放进去
3.倒入1大汤匙鸡精粉,少许盐,一直煮至辣椒sauce开始变粘稠
4.放香肠、fish cake、包菜进去煮熟就可以出锅啦


注意:辣椒完全是看个人喜好的,如果你喜欢吃辣,将你就放多点辣椒粉。大蒜也是一样,如果你喜欢吃呛的,同样可以放多,你可以在煮的时候试试味道,不够再加

图片来自:Zurina Zulkefli

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