in

7种Nutella创意甜点食谱!泡芙、曲奇、爆浆蛋糕、冰淇淋等让回味无穷的口感~

Nutella 榛果醬一直深受大家的喜爱。尤其是拿来搽白面包配着吃,真的是太美味了!但你知道吗?Nutella不只能拿来当面包酱,还能制成各式各样的甜品哦!如果你是Nutella控,就接着往下看!送你7种Nutella创意食谱~

1. Nutella榛果醬棉花Puff

Easy Banana and Nutella Puff Pastries [Vegan, Gluten-Free] - One ...

材料:

  • 急冻酥皮 1块
  • Nutella 榛子酱 4 -5汤匙
  • 棉花糖 适量
  • 鸡蛋 1粒

步骤:

  1. 先将急冻酥皮从冰箱拿出,待在室温约10至15分钟或至软身。
  2. 然后将酥皮切成约10×10厘米的正方形,也可做迷你的。
  3. 将Nutella榛子酱放在酥皮中间,然后放上棉花糖。
  4. 用少许水封口,对摺,再用叉缘边位压纹。在酥皮上涂一层蛋液。
  5. 放在烘焙纸上,放入已预热180度焗炉,焗约10至15分钟,至表面金黄色即成。

2. Nutella榛果醬冰淇林

手工自製Nutella榛果巧克力冰淇淋by Pam&Food 慢食生活- 愛料理
来源:爱料理

材料:

  • 鲜奶油 230g
  • 炼乳 196g
  • 无盐奶油 5g
  • Nutella果酱 150g

步骤:

  1. 利用電動攪拌器將煉乳跟鮮奶油攪拌打發後,再加入融化的無鹽奶油一起攪拌。
  2. 加入放在室溫的nutella榛果果醬,利用打蛋器攪拌均勻。
  3. 倒入密封的保鮮盒裡,冰凍6小時即可完成。

3. Nutella榛果醬曲奇

5大NUTELLA甜点食谱做法全公开!简直是好吃到飙泪! |

材料:

  • 无盐牛油 100g
  • 砂糖 90g
  • 自发粉 125g
  • 蛋 1粒
  • 云尼拿油 半茶匙
  • 朱古力粒 随意
  • Nutella 酱 少许

步骤:

  1. 牛油先放室温至软,推至软身,加入砂糖,搅至淡黄色。
  2. 加入鸡蛋及云尼拿油。
  3. 加入自发粉到步骤2,轻手混合,并加入朱古力粒。
  4. 步骤4拌好后,用保鲜纸包好,放入雪柜 15 分钟。
  5. 用汤匙拿出曲奇粉团,搓圆。在中心轻力按一个小孔包入少许 nutella 酱,封口,可搓圆。
  6. 预热焗炉 180度,焗 15 分钟即可。

4. Nutella巧克力舒芙蕾

3種材料♡Nutella巧克力舒芙蕾♡ by *:.。廚房一隻柴。.:* - 愛料理
来源:爱料理

材料:

  • 鸡蛋 1粒
  • Nutella醬 15g
  • 细砂糖 1小匙(约5g)

步骤:

  1. 使用直径7cm/高度4cm/容量100 c.c.的小烤皿,约可做3份。
    所有材料准备好,打开烤箱预热至200度C(400度F)
  2. 烤皿内侧均匀抹上/刷上薄薄一层软化的无盐奶油。
  3. 倒入细砂糖,轻轻转动,使砂糖附著在烤皿底部与侧壁上,
    最后轻拍几下倒出多馀的砂糖,将完成的烤皿冷藏备用。
  4. 鸡蛋分成蛋黄与蛋白两部份,蛋黄与Nutella酱搅拌均匀。
  5. 蛋白以搅拌器高速打至蓬鬆成形、拉起可见小小的尖角后,
    加入1小匙细砂糖,高速续打至硬性发泡。
  6. 将步骤(4)倒入打好的蛋白中,以橡胶刮刀轻柔翻拌均匀。
  7. 平均倒入烤皿,以抹刀将表面刮平。再以「拇指+食指」抓著烤皿边缘绕一圈收边。周围擦拭乾淨,放上烤盘。
  8. 送入烤箱中层后(若烤箱高度较低,请放在下层,预留膨胀上升的空间),立即将温度降至190度C(375度 F),烘烤12~15分钟取出,
    洒上细糖粉,趁热享用。

5. 烤棉花糖Nutella榛果醬多士

材料:

  • 切皮方包 1 片
  • nutella 醬 適量
  • 大顆棉花糖 5 顆

步骤:

  1. 切皮方包切成九等份。
  2. 烧热平底锅,不用下油,以中慢火煎麵包,每面 20 – 30 秒至金黄色,盛起。
  3. 煎好的麵包涂上nutella 朱古力榛子酱。
  4. 在一把乾淨的食物剪刀上涂少许油,打直把棉花糖剪成两份后,
    把棉花糖切口向下放于己涂上nutella的麵包上。
  5. 平底锅中铺一张牛油纸,围圈放上多士(棉花糖向下),
    以慢火加热约 20 – 30 秒至棉花糖表面呈金黄色即成。

6. Nutella爆浆巧克力蛋糕

食材:

  • 黄油 90g
  • 细砂糖 90g
  • 鸡蛋 1个(50g)
  • 低筋面粉 70g
  • 可可粉 20g
  • 泡打粉 2g
  • nutella榛果酱 20g

步骤:

  1. 将黄油切小块放室温软化,用打蛋器打至蓬发
  2. 将细砂糖放入黄油中打发3-5分钟,直至打至羽毛状
  3. 将鸡蛋液分三次放入,不要像我一样一整个蛋放进去打发,分次加入会更好打发!!
  4. 将可可粉+低筋面粉+泡打粉过筛,加入混合物中拌均匀
  5. 把烘焙纸放入模具中,将一半面糊放入容器中,加入nutella榛果酱,再将剩余的面糊盖上
  6. 烤箱170度预热,烤制40-50分钟左右即可
  7. 出炉后,刷上糖水(糖水比例2:1),完工!*冷却后再切哦,热的时候切很容易碎!

来源:小红书/ 泥小扣Nico

7. Nutella奶冻咖啡蛋糕卷

咖啡蛋糕体

材料:蛋白180g(约6个鸡蛋),糖60g,蛋黄80g(约4个鸡蛋,)糖20g, 雀巢咖啡粉5g, 热水45g,玉米油45g, 低筋粉80g

步骤:

  1. 咖啡粉用热水融化 然后加入玉米油拌匀
  2. 加入糖拌匀 加入过筛的低筋粉拌匀 加入蛋黄拌匀
  3. 糖分三次加入蛋白中 打发至9分 分三次拌入蛋黄糊中 翻拌均匀
  4. 倒入28*28烤盘中 刮板抹平 震盘
  5. 上下火170度 20分钟

咖啡奶油

材料:淡奶油200g 糖14g 咖啡粉3g

步骤:打发至接近全发

Nutella巧克力奶冻

材料:淡奶油75g,牛奶125g,糖10g,粟米粉10g,nutella榛果巧克力酱30g, 吉利丁一片(5g)

步骤:

  1. 提前用冰水浸软吉利丁片
  2. 2除吉利丁片以外的材料全部加入锅中 慢火一边搅拌一边煮制浓稠后离火 加入浸软的吉利丁搅匀 倒入模具冷藏成型 没有模具也可以倒入长方形盘后切成长条形

组装

1. 将咖啡奶油抹在蛋糕胚上 然后放上奶冻 卷起 冷藏即可
2. 最后撒上香醇可可粉装饰

8.

卫生总监带来的6项好消息!燃起大马人的希望!

大马疫情红区维持10个!有5个“绿色”州属!