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【零失败!】只需4简单步骤,煮白果腐竹薏米鸡蛋糖水!

【白果腐竹薏米鸡蛋糖水】食谱

功效:助清热、去湿、化痰、润肺和美白

材料:

  • 白果 随意 (去壳、去膜、去芯)
  • 腐竹 1片(撕片,浸泡)
  • 薏米 120g(一半磨细)全浸泡
  • 班兰叶 数片(洗净,剪段)
  • 冰糖 适量
  • 水 2公升

做法:

  1. 热锅水,加入班兰叶、薏米和腐竹一同放入锅中,用大火煮至软熟(要一直搅拌,以防焦锅底)煮至腐竹完全烂开
  2. 加入白果,煮至全熟
  3. 加入冰糖来调味(甜度请自调整)后,熄火
  4. 倒入蛋液,快手搅拌成蛋花丝,即完成

食谱来源: 郑宝燕

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