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茨厂街20大古早味美食!那些年舌尖上的回忆,吃饱吃满~

拥有大马唐人街之称的茨厂街,蕴含着我国丰富的华人本土文化与特色。随着时代的变迁以及外籍移工的入驻,大街上不复当年盛景,但那些超过半个世纪的古早味美食依旧飘香四溢。

尽管感叹茨厂街已物是人非,但如今的街景却是时代洪流之下所造就的新景色,让茨厂街的古老建筑和人文历史得以保存。营业多年的特色古早味仍然获得饕客的青睐,吸引了许多国内外的游客前来观光,停驻欣赏这幅人文美景!

【一日三餐】正餐必吃

1. 汉记1949

传承至第三代,营业超过半个世纪的汉记,可说是雪隆区数一数二、历史最悠久的老字号之一!一大清早来到茨厂街,各家商店还未开始营业,就可以看到这里的美食档口开始准备料理,古早味飘香!早晨来一碗招牌的生鱼粥,绵密的白粥配上一碟新鲜的生鱼片,淋上醬油,再撒上一些姜丝和蔥花,清淡又暖胃!
其他粥品:猪杂粥、猪肉丸粥

地址:93, Jalan Hang Lekir, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:4.00am~2.30pm

2. 中华巷酿豆腐/咖喱面/猪肠粉 Madras Lane Yong Tau Foo

来源: TravelFoodTech

来到茨厂街,一定要到位于李霖泰市集里的中华巷,寻找隐藏版的美食!现做现卖的酿豆腐,满满的鱼浆,真材实料,弹牙又可口!这里的猪肠粉又薄又滑,配上祖传的甜酱 、辣酱、酱油、麻油和芝麻,征服了不少人的心。 当然不能错过最具华人风味的咖喱叻沙,酸辣适中的 asam 味,让人食指大动!夫妇俩从父母那一代开始接手档口已有40多年,尽管许多熟食小贩早已停业,但他们仍然坚持经营着中华巷的这份古早味。

地址:Jalan Sultan, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:8.00am~3.00pm

3. 良记猪什汤

传统风味的路边摊,重现当年茨厂街怀旧风味,用了四十余年经验精心熬煮的猪什汤,让人实在回味无穷。用猪红、大肠、猪肝熬煮成一碗热腾腾的猪什汤,搭配芽菜、咸菜丝和葱花,加上白饭一碗,是最让人满足的街头美食。清甜的汤头,非常的下饭,让你吃了一碗接一碗!

地址:66-80, Jalan Tun H S Lee, City Centre, 50050 Kuala Lumpur.

营业时间:5.30pm~10.30pm

4. 南香鸡饭

全国街知巷闻的南香鸡饭,创立于1938年,一家经营了超过80年的好味道!朴素的装潢,保留了英殖民建筑的外貌,正宗原味的海南鸡饭俘虏了不少国内外食客!无论是肉质细致滑嫩,鲜甜美味的白鸡;亦或是皮脆肉嫩的烧鸡,蘸上辣椒酱或姜茸,这么美味的鸡饭只有在大马才有啊!好的海南鸡饭当然还要配上香喷喷的油饭,色泽金黄,粒粒分明,入口香软美味!

地址:No. 56, Jalan Sultan, Chinatown, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:11.00am~3.00pm

5. 鸿记瓦煲鸡饭

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Must try#hochiak#musttry#musttryfood#chickenclaypot

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除了海南鸡饭,瓦煲鸡饭也是一样美味!一锅锅的瓦煲鸡饭就在炭火上烧滚着,还没捧上桌就已经隐隐闻到鸡饭飘向;上桌后,香气逼人,每一口都充满焦香味!享用前记得把饭翻搅一下,让底下的焦饭可以均匀分布,再配上必备的咸鱼,是小编的最爱啊!

地址:83, Jalan Sultan, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:4.30pm~10.00pm(星期三休息)

6. 裕记特色葡萄牙烧鱼

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Spicy HOT!!!!

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#latedinnerdate #yummy😋😋 #❤️

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葡萄牙烧鱼

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入夜后的茨厂街果然就是美食天堂嘛!隐藏在Hong Leong Bank旁的走廊里,虽然位置偏僻,但却隐藏不住它的好味道!这家特色葡萄牙烧鱼在茨厂街屹立已久,是当地闻名的老字号之一!搭配烧鱼的食材丰富,而且酱汁还是非常入味呢,爱吃辣的朋友千万不要错过,你一定很喜欢!

地址:19, 15, Jalan Hang Lekir, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:5.00pm~11.00pm (星期三休息)

7. 茨厂街叻沙

走在茨厂街的大街上,如果遇到叻沙店开始营业,一定会闻到叻沙飘香,这种香味会瞬间把你的胃给掏空,所以真的不吃不行啊!这里的叻沙货真价实,配料丰富且汤头鲜甜,由几位阿姨一起共同经营。虽然店面看起来较为简陋,但最好吃的食物都是在最古早的地方,一边喝着热腾腾的叻沙汤,一边擦汗,这才是最享受的吃法啊!

地址:63, Jalan Petaling, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:3.45pm~9.30pm(星期日休息)

8. 丽丰茶冰室(啦啦米粉)

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I want to eat this 😋😋😋

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这里每逢午餐时间都会挤满人潮,原来大家为的就是啦啦米粉!装有满满啦啦的米粉上桌后,第一时间一定要尝一尝汤头,稍有酒味,浓郁且鲜甜!这里的啦啦米粉十分暖胃,小编听说这里的上班族甚是喜爱呢,非常值得一试!

地址: 138, Jalan Tun H S Lee, 50050 Kuala Lumpur.

营业时间:10.00am~8.30pm(星期一~六);10.00am~6.00pm(星期日) 

9. 颂记牛肉丸粉

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Soong Kee is now in PJ! 🍜🍢

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The only lifting I’ll be doing all day 💪

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颂记创办于40年代,是吉隆坡最有名的牛肉面之一。茨厂街一直是牛肉面的天堂,光是牛肉面就有三家,包括丽丰、新九如和颂记。颂记只售卖牛肉,所以不吃牛肉也不行,一定要点上一碗最受欢迎的干捞牛肉面,一碗细面搭配浓郁芳香的肉碎,再配上一碗清澈见底却十分够味的牛杂汤,里面的牛肉片烫至半熟,口感鲜嫩无比!

地址:86, Jalan Tun HS Lee, 50050 Kuala Lumpur.

营业时间:11.00am~10.00pm

10. 金莲记

家喻户晓的金莲记福建面,爱吃福建面的你,一定要来这个据说是第一个发明福建炒面的金莲记朝圣!金莲记创立于1927年,现已传至第三代,只有这里才能吃到炭炒的古早味福建面。老板说早年没有味精,金莲记福建炒面的秘密武器就是每天新鲜熬出来的左口鱼汤,更自然健康,用炭炒出来的福建面更加火候十足!

地址:56, Jalan Petaling, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:11.00am~10.00pm

【古早享受】点心甜点

1. 義钦豆腐花/豆浆水

坐落在茨厂街內的十字路口,老字号義欽豆腐花可说是街知巷闻,来到茨厂街,不妨来这里吃一口顺滑的豆腐花和豆浆,补充一下蛋白质!这是一档路边小吃,站在一旁享用更能够感受到浓浓的古早味。这家豆花店是摊主的祖母所创立,來自潮州,摊主初中没念完就开始帮忙祖母经营豆花摊到现在。

地址:49, Jalan Petaling, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:11.00am~10.00pm

2. 罗汉果糖水档

位于茨厂街中段十字路口处的糖水档,早在30多年前,老板就在茨厂街摆卖各种凉水,大热天喝一杯冰冷的罗汉果糖水,清凉又消暑。糖水里还有一些龙眼,在饮用清爽回甘的凉水之余,还可以尝尝龙眼的口感。

地址:Jalan Petaling, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:7.00am~4.00pm

3. 品泉饼家

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新鲜滚热 挞

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在茨厂街也可以带手信喔!茨厂街也有好吃美味的蛋挞,小小一颗的蛋挞,一口咬下那又脆又酥的千层酥,入口即散,口感丰富!品泉拥有超过一百年的历史,现在的老板遵照了祖父的传统食谱,制作出来的蛋挞保留着原有的味道,品质不变,若是遇上蛋挞新鲜出炉,更是香气四溢!除了传统的蛋挞,还可以试试这里的竹炭黑芝麻蛋塔,绿茶蛋塔和芝士塔喔!

地址:153, Jalan Petaling, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:9.00am~5.00pm (星期一休息)

4. 凤凰饼家

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😋嫁女餅

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凤凰饼家至今已传承至第四代,超过一百年的老字号,尽管人物时代在变,但唯一不变的是最初始的古早好味道。这里热卖的有喜饼,莲蓉禧饼,豆沙禧饼,凤凰酥,老婆饼,烧包,芋角,加央角,餐包,上海烧包,叉烧酥和咸蛋酥等等。酥饼里的叉烧酱料都是独家秘制,原料遵从古早做法,是广东人传统厨艺,很多搬离茨厂街的老吉隆坡人都会特意回来订制喜饼办喜事!

地址: No 21, Jalan Hang Lekir, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:9.00am~10.00pm

5. 四眼仔(特制烧鸭)

茨厂街大街上可以看到一个小摊位,挂着一个“吉隆坡四眼仔特制咸香烧鸭”招牌的档口,是已有五十多年历史的烧鸭档。这里的烤鸭滋味可不一般,焦黄的鸭皮底下,不但没有肥溜溜的脂肪,还带有焦香和咸味,肉质鲜甜有嚼劲!另外,这里的牙脚包可说是反客为主,用鸭肠捆绑鸭肝和鸭脚,在放到卤锅去卤,卤汁非常香甜可口!

地址:47, Jalan Hang Lekir, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:6.00am~4.00pm

6. 茶王

外型特殊的包装凸显我国独有的外带饮茶文化,茨厂街茶王开店已超过50年,主要售卖奶茶及咖啡。店内选用英国茶叶,茶香扑鼻而来;炒过的咖啡豆亦散发着浓浓的香气。老板采用最传统的制奶茶方法制作奶茶,这里所出品的奶茶非常的醇香浓厚,顺滑可口!

地址: Jalan Hang Lekir, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:6.00am~2.30pm

7. 唐山沙糖炒栗子

一大锅不停在旋转的炒栗子总是让不少经过的路人多看两眼,散发的香气更是在不远处就能闻到。在大街里的十字路口,对角位置各挂有一个“唐山糖炒栗子”牌子,老板一个偏瘦,另一个老板偏胖,都是在使用砂糖作原料炒栗子。

地址:Jalan Petaling, 50000 Kuala Lumpur.

8. 麻糬

走在茨厂街大街上,可以看见一位年迈的老婆婆,灵活的双手在处理眼前的麻糬。麻糬口味多元,除了原味以外,还有黑芝麻、荔枝、芒果和班兰口味。婆婆卖麻糬已有五十多年,麻糬Q弹可口,而且婆婆的口吻十分“当地人”,夸奖自己的麻糬有多滑溜好吃,经过就可以听到老婆婆在喊Muah Chee!Muah Chee!

地址:Jalan Petaling, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:7.30am~6.00pm

9. 曼煎糕 Apam Balik

茨厂街的确是一个充满了许多人物故事和人情味的地方!一位老伯伯用了他的大半人生,每一天都在茨厂街里售卖着美味的 Apam Balik,这可是几乎每个小孩都吃过的古早味糕点呢!新鲜出炉的Apam Balik总是香味四溢,每每经过都忍不住趋前光顾,可分为薄、厚两种选择,一个香脆;另一个则充满嚼劲!

地址:Jalan Heng Lekir,50000 Kuala Lumpur.

营业时间:11.00am~5.00pm

10. 番薯蛋

说起古早味,真的不能把番薯蛋给忘了! 外皮酥脆,内里却绵密柔软,里面还会有点椰丝,,果然是传说中的“外酥内软” 呢!番薯蛋才刚下锅,就有很多食客在旁等待了,老板还特地在油锅中加入班兰叶,增添番薯蛋的香气,直到所有的番薯蛋都炸成金黄色,就可以开卖啦!

地址:Jalan Hang Lekir, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间:8.00am~3.00pm

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