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【想念台湾芋圆了?】超简单的手工三色芋圆食谱!软萌Q弹的口感~

疫情在全球扩散期间,哪里都不能去,更别说出国旅游了。想念台湾的芋圆了?那就自己在家动手做吧!送你超简易的手工三色芋圆食谱。食材容易准备,步骤也非常简单!轻松做出QQ口感的芋圆~

材料:

  • 紫薯
  • 地瓜
  • 芋头
  • 木薯粉
  • 白糖

步骤

1. 紫薯、芋头、地瓜削皮,放在锅上蒸20分钟左右(可以用叉子插一下试试,插透就好了)

2. 用汤匙把蒸好的紫薯、芋头、地瓜压成泥

3. 在紫薯泥、芋头泥、地瓜泥加入木薯粉和白糖,再用手揉(紫薯和芋头比较很干,尽可能加入适量的水才继续揉)

  • 紫薯 200g+80g
  • 木薯粉地瓜 200g+100g
  • 木薯粉芋头 200g+70g木薯粉
    切记:木薯粉少量多次加进去

4. 之后再揉成长条,切成小粒,放进热水中煮一煮

5. 等到芋圆全部浮了上来,关火,放进冷水冷冻一下
6. 最后拿小碗放入冷冻好的芋圆,再倒入一些牛奶or豆浆就完成啦!

来源:小红书/老田的妹妹

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