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【只需3个简单步骤!】千层糕的家常做法!Q弹疗愈香味十足~

最爱到Pasar Pagi买千层糕吃了!有些人喜欢一大口咬下去,有些人则喜欢一层一层的吃,但不管怎样的吃法,都阻挡不了千层糕的口感和味道,绝对是大马人的最爱的糕点之一。今天就教大家如何在家自制千层糕。以后就不需要特地去买啦~

材料:

粘米粉 2杯
玉米粉 1/2杯
面粉 1/2杯
糖 1杯(如果不要太甜可以减少分量)
椰浆 1杯
水 3杯
盐 少许
可食用色素(选择喜爱的颜色)

做法:

1. 把所有食材混合在一起搅拌(除了色素),搅拌完成后过筛,分成2-3碗,如果使用2种颜色就分成2碗
2. 准备蒸锅的水,容器涂一点油,把容器放进锅里蒸5分钟才倒入第一层面糊
3. 一层蒸5分钟后,再倒入下一层,最后一层蒸10-15分钟,放凉后切开就搞定啦!

食谱&照片来源:Maria Achak/ Fiza Nordin/ Nur Athierah‎

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