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【又香又脆!】在家也能自制油炸鬼!明天的早餐轻松解决~

由于行管令,早餐已经有好久每得吃豆浆油条了~ 小编这就来化解你的思念!教你如何在家自制油炸鬼!

材料:

面粉400克
鸡蛋一颗
盐2克
水190克
酵母2克

步骤:

1. 面粉里打入一颗鸡蛋, 放入盐,用酵母水和面,面团一定要软和好的面团发酵!

2. 面团发至两倍大,里面呈现蜂窝状,就代表面团发酵好了,可以开始做油条!

3. 涂上油,把面团取出杆成一条长形, 再切成一个一个小宽条 ,用筷子也压中间一下!

4. 锅里油烧热放入油条,记得油温要高油条放进去就会立发起来,这样油条中间才会有大峰窝,外面酥酥脆脆!

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