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【千变万化的苏打饼!】苏打饼7大创意料理!千层蛋糕、炸鸡、炸肉丸等等轻松搞定~

苏打饼+Milo可谓大马家户喻晓的最佳早餐搭配!你知道吗?其实苏打饼不仅能单单当早餐,还是个百变食材,能够变身成各式各样的创意美食!

1. 苏打饼千层蛋糕

说到大马最佳早餐搭配一定少不了苏打饼+Milo!你知道吗?这个经典的搭配除了可以当做早餐之外,既然也能做出千层蛋糕!所以,现在就拿出你家的苏打饼和Milo粉,小编来教你怎么变成「苏打饼千层蛋糕」!

材料:

牛油 250g
Milo粉 1/2杯
可可粉 2大匙(选择性)
炼奶 1/2罐(如果喜欢更甜可以加多点)
Old Town白咖啡粉 1匙(如果没有,可以用其它咖啡粉)
Hup Seng苏打饼 适量(也可以使用其它方型饼干)

蛋糕模上放一层塑胶纸,蛋糕比较容易脱模(照片中没有使用蛋糕模,只是使用Tupperware,所以蛋糕较难脱模)

步骤:

  1. 把牛油放到锅中,小火煮至融化,然后关火
  2. ️2加入炼奶搅拌
  3. ️3加入Milo粉、可可粉和Old Town白咖啡粉搅拌至没有结块为止
  4. ️完成后倒一点面糊到蛋糕模里,均匀覆盖整个模底
  5. 然后里面整齐排满苏打饼,记得要排列得密一些
  6. ️再倒入一点面糊覆盖完所有饼干,如此重复数次直到面糊用完为止
  7. ️放进冰箱冷却,这样就完成啦吃之前记得提早从冰箱拿出来哦,祝你成功!

*食谱和照片来源:anna fanaa via mahn

2. 冰淇淋苏打饼

材料:苏打饼,冰淇淋

步骤:

  1. 准备好苏打饼
  2. 在苏打饼放上冰淇淋后,再拿起另一片苏打饼盖上,完成

3. 玉米苏打饼

材料:14片苏打饼,1小碗玉米粒,300cc鲜奶,40g糖,30g玉米粉,10g奶油,1颗蛋(打散)

步骤:

1. 鲜奶加糖煮到糖融化,熄火后加入奶油搅拌

2.打散的蛋液加入到上一步奶油中边倒边搅拌,避免成为蛋花,然后加入玉米糊搅拌

3.开小火搅动煮至浓稠,放入玉米粒搅拌,关火放凉后成为内馅备用

4.把内馅放在两片饼干当中,完成

4. 苏打饼炸鸡

材料:
去骨鸡腿肉
梳打饼碎,加少许薯粉拌均

腌肉料:
小葱头,蒜米,姜刴碎,榨汁(留点渣)

调味料:
蠔油,鸡精粉,盐,鸡蛋和薯粉

步骤:

  1. 鸡肉切中小块,腌肉料和调味料加在一起搅拌均匀后,腌制鸡肉,放进冰箱大约2个小时(越久越入味)
  2. 腌制好后,沾上饼干碎,就可以拿去炸了!

食谱来源:Facebook/Yee Yee Goh

5. 苏打饼起士蛋糕

材料:125g苏打饼,150g cream cheese,130g炼奶,50g牛奶,30g燕麦

步骤:

1.将cream cheese和炼奶混合在一起

2.准备好一个容器,将混合好的cream cheese和炼奶铺上一层

3.倒出一碗牛奶,把饼干放进里头软化

4.把饼干平放在容器内,铺满为止

5.再均匀铺上混合的cream cheese和炼奶,撒上燕麦

6.重复步骤4和5,直到混合cream cheese和炼奶用完

7.最后一层撒上燕麦,放入冰箱冷冻一小时

6. 蒸苏打餅蛋糕

No description available.

材料:

6粒蛋,250g 牛油,200g 幼糖,300g 蘇打餅(打碎成粉),20g 可可粉

做法

  1. 牛油和糖打至鬆发。
  2. 逐粒蛋加入打均,后加入苏打饼碎搅均。
  3. 面糊分成三份,其中一份加入可可粉搅均备用。
  4. 水烧开后,把一份原味麵糊倒入已铺上油纸的模后抹平(我这用7寸模)蒸15分钟,第二层是可可味同样蒸15分钟,倒入最后一层原味后,再蒸个25-30分钟至蛋糕完全熟透。
  5. 熄火取出待冷却就可脱模。大功告成!

7. 苏打饼炸肉丸

材料:

绞肉1kg
 沙葛1/2粒(切碎)
 蒜头5瓣(剁碎沙葛1/2粒(切碎))
 葱头5粒(剁碎)
 红萝卜1/2条(切碎)
 红辣椒1条(切碎)可以不放
 苏打饼10片(压碎)
 鸡蛋1粒

调味料:
 盐1茶匙
 生抽1 1/2汤匙
 胡椒粉1茶匙
 五香粉1茶匙
 麻油1茶匙
 粟粉4汤匙

做法:
 
1. 混合全部材料和调味料至均匀,挞到肉团起㬵。
 
2. 把肉团搓成肉丸,排放已涂了油的盘子里。
 
3. 热油锅,炸至金黄色即可。(在炸的时候要翻一翻,这样炸出来的肉丸才会熟透及颜色均匀。)

 
温馨提示:在炸肉丸之前先沾上少许粟粉才下油锅炸,这样可以锁住肉汁吃起来更加美味。  

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