in

【400次咖啡已经OUT了!】韩国疯传の「1000次欧姆蛋」只需3种食材!

继上次韩国疯传「400次咖啡」之后,IG又火红起来的「1000次欧姆蛋」,你也可以在家家试试做哦!

【1000次欧姆蛋】也被称为舒芙蕾欧姆蛋(Souffle Omelette),口感仿佛舒芙蕾般绵密,做法也相当简单!只要你有这3种材料,就能轻易做出来!

材料:

2个鸡蛋,盐,糖(也可搭配喜欢的配料 )

做法:

步骤1:取2颗鸡蛋,将蛋白和蛋黄分开,并分别倒在两个碗中。

步骤2:加入1/4 茶匙的盐在蛋黄里,将蛋黄弄散后搅拌均匀。

步骤3:在蛋白里加入1茶匙的糖,开始打发蛋白直到蛋白可以呈现“小尖角”的状态。(据说用手打需要打1000下)

步骤4:将刚刚备好的蛋黄加入蛋白里,再次把蛋黄和蛋白搅拌至均匀

步骤5:取出平底锅,开小火,放入一小块牛油。

步骤6:倒入鸡蛋,盖上盖子,用小火煎3分钟。将鸡蛋对半折,对半口也要小煎一下。

煎好之后,你可以跟随你的喜爱在欧姆蛋淋蜜糖、撒糖粉或搭配水果蔬菜等等!(增加不同口感哦!)

完整视频:

自制「焦烤芝士蛋糕 Burnt Cheese Cake」!焦香表层+松软细滑的内层质感~入口即化!

【2020必看!】8部爆好看的中国剧!在家防疫必备~